丸ナスソテー玉ねぎドレッシング レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはみじん切りにし、水にさらして水を絞る。シソは粗みじん切りにする。
   
   ドレッシングの材料を全て混ぜておく。

2. 2

   ナスは４等分の輪切りにし、油をしいたフライパンに並べる。
   
   ごま油、水を加えて蓋をし、４〜５分蒸し焼きにする。蓋を取って水分を飛ばし、両面中火で焼き色がつくまで焼く。

3. 3

   ナスをお皿に盛り付け、１をかける。