栃尾揚げと小松菜の煮浸し山椒風味 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   栃尾揚げは１cm厚さに切り、さっとゆでてざるに上げる。
   
   小松菜はざく切りにする。

2. 2

   フライパンに１、山椒のみ、だし、醤油大さじ１．５、砂糖を入れ、蓋をして火にかける。

3. 3

   沸騰したら中火にして３〜５分煮る。味を見て醤油を足し、鰹節を入れてざっと混ぜる。