材料（３人分）
- サバ（２枚おろし）
- ２匹分（４００g）
- 新生姜の佃煮
- 大さじ山盛り２
- 赤唐辛子輪切り
- 少々
- 醤油
- 大さじ２
- 砂糖
- 大さじ１
- 酢
- 大さじ１
- 酒
- ５０cc
- 水
- 1カップ
作り方
-
- 1
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- サバは６等分に切り、皮に切り込みを入れる。
さっとゆでて水にとり、表面をなで洗いして水を切る。
-
- 2
-
- フライパンにサバを並べ、残りの材料を全て入れ、落とし蓋をして火にかける。
-
- 3
-
- 煮汁にとろみが付くまで７〜８分煮る。味を見て醤油（分量外）で味を整える。（小さじ２くらい足しました）
おいしくなるコツ
新生姜の佃煮はレシピID：1070046229 を使用しました。
きっかけ
サバを買ったので
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