ニシンと炒り卵の丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴボウは斜め薄切りにし、水にさらして水を切る。
   
   フライパンにゴボウ、だし、醤油、みりんを入れ、水分がなくなるまで煮る。

2. 2

   温かいご飯を加えて混ぜ、器に敷く。

3. 3

   フライパンをキレイにし、＊を入れてよく混ぜる。
   
   菜箸を４〜６本束ねてもち、混ぜながら火を通して炒り卵を作る。

4. 4

   ２に３をのせ、ニシンをレンジで軽く温めて乗せる。
   
   千切りにしたシソをトッピングし、山椒をふって出来上がり。