ペペロンポテトソテー レシピ・作り方
材料（４〜５人分）
作り方
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1
ジャガイモは皮を剥いて一口サイズに切り、フライパンに入れる。水をひたひたに入れ、蓋をして火にかける。ジャガイモに火が通るまでゆで、ざるに上げる。
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2
にんにくをみじん切りにし、空いたフライパンに入れる。オリーブオイルをかけ、香りが出るまで炒める。
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3
ジャガイモを入れ、時々混ぜながらこんがり焼き色が付くまで炒める。
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4
唐辛子、パセリ、コショウ、塩を入れ、なじむまで炒める。
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