小松菜、えのき、もやしの中華サラダ レシピ・作り方
材料（３〜４人分）
- 小松菜
- １／２袋
- もやし
- １／２袋
- えのき
- １袋
- にんじん
- １／３本
- ＊醤油
- 大さじ１
- ＊酢
- 大さじ１
- ＊砂糖
- 小さじ２
- ＊辛子
- ３〜５cm
- ＊ごま油
- 大さじ１
- ＊白ごま
- 小さじ２
- 塩、黒コショウ
- 各適量
作り方
-
- 1
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- 小松菜はざく切り、モヤシは根が気になったら取る。
エノキは石突を落としてざく切り、にんじんは細切りにする。
-
- 2
- フライパンに１と水１／２カップを入れ、蓋をして２〜３分蒸しゆでし、ざるに上げて水を切る。
-
- 3
-
- 水を拭き取ってボウルに移し、＊を加えてよく混ぜる。味を見て塩とコショウで調味する。
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