トマトとインゲンとミョウガのレモンサラダ レシピ・作り方
材料（４人分）
- トマト（熊本県産） ４個
- インゲン（群馬県産） １袋
- 新玉ねぎ（佐賀県産） １／２個
- ミョウガ（高知県産） １個
- ＊塩 小さじ１／３
- ＊オリーブオイル 大さじ１
- レモン汁 大さじ１
- 黒コショウ 少々
作り方
-
1
玉ねぎは薄切りにし、水にさらして水を切る。
インゲンは斜め切りにし、３〜４分ゆでてざるに揚げる。
-
2
ボウルに１と＊を入れ、よく混ぜておく。
-
3
トマトはくし形、ミョウガは薄切りにし、２に加える。
レモン、黒こしょうを加えてざっと混ぜる。
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