行者にんにくと醤油麹でマーボ豆腐風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   行者ニンニクはざく切りにし、茎と葉に分ける。
   
   ネギは粗みじん切りにする。

2. 2

   フライパンにひき肉と塩を入れて火が通るまで炒る。

3. 3

   韓国唐辛子、長ネギ、にんにく、生姜、をいれ、赤くなるまで炒める。

4. 4

   水、行者ニンニクの茎、角切りにした豆腐、醤油麹を入れ、１〜２分煮る。

5. 5

   行者ニンニクの葉を入れて火が通るまで炒め、倍量の水で溶いた片栗粉でとろみを付け、ごま油をまわし入れる。