オムレツと胸肉のマスタードソテーサラダ レシピ・作り方
材料（２〜３人分）
作り方
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1
レタスは一口大にちぎる。インゲンは２〜３cm長さに切り、３〜４分塩ゆでする。
お皿にレタスをしき、インゲンを散らす。
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2
卵に塩とコショウ少々を混ぜる。
フライパンにバターを敷いて温め、卵を流し入れて半熟になるまで炒め、端によせてオムレツ型に整え、１にのせる。
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3
胸肉は１〜２cm角切りにし、塩とコショウを少々振る。
オリーブオイルを敷いたフライパンで胸肉を炒め、表面が白くなったら＊を加え、火が通るまで炒める。
-
4
サラダに胸肉を散らし、残ったソースをかけて出来上がり。
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