ちんげん菜とトマトのピリ辛卵炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ちんげん菜はざく切り、トマトはくし形に切る。
   
   ＊は混ぜておく。

2. 2

   卵に塩2つまみを入れてとく。
   
   フライパンに油を敷いて熱し、卵を入れてゆっくり混ぜてふんわり火を通し、キッチンペーパーの上に取り出す。

3. 3

   フライパンにごま油、ちんげん菜、韓国唐辛子を入れ、油がなじむまで炒める。水を加えて火が通るまで炒める。

4. 4

   トマトと＊を入れてなじむまで炒め、卵を戻してざっと混ぜる。
   
   味を見て塩とコショウで調味する。

5. 5

   韓国産の唐辛子を使用しました。