コチュジャン入りピリ辛ミートソース レシピ・作り方
材料（４〜５人分）
作り方
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1
エノキは石突を落とし、玉ねぎ、にんじんと共にみじん切りにする。
トマトは小角切りにする。
- 2 えのき、玉ねぎ、ニンジン、バターを鍋に入れ、バターが溶けるまで炒め、蓋をして弱火にし、蒸し焼きにしておく。
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3
別のフライパンにひき肉と塩小さじ１をいれ、火が通るまで炒める。
-
4
２の野菜がしんなりしたら、ニンニク生姜、薄力粉を入れてなじむまで炒め、３、＊を入れてよく混ぜる。
-
5
時々混ぜながらとろみが付くまで煮詰め、味を見て塩とコショウで調味する。
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6
１％の塩水でゆでたスパゲッティを好みの硬さにゆで、５をかけて召し上がれ。
-
7
韓国産のコチュジャンを使用しました。
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