ユルム茶コーヒーゼリー レシピ・作り方
材料（３人分）
- ＜コーヒーゼリー＞
- インスタントコーヒー粉 ４g
- 水 ３００cc
- 砂糖 ３０g
- バニラエッセンス １滴
- 粉ゼラチン（ふやかし不要タイプ使用） ６g
- ＜ユルム茶ゼリー＞
- ユルム茶（韓国産） ２本
- お湯 １８０cc
- 粉ゼラチン（ふやかし不要タイプ使用） ３g
作り方
-
1
鍋にコーヒーゼリーの材料を入れ、中火にかけてゼラチンが溶けるまで混ぜながら加熱する。（５０度くらいまで温める。）
- 2 ボウルの底を氷水に当て、室温程度まで冷やす。器に分けていれ、冷蔵庫で冷やし固める。
-
3
ゆるむ茶ゼリーの材料をよく混ぜ、ゼラチンを溶かす。氷水に当て、とろみが付くまで冷やす。
-
4
２に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
-
5
ユルム茶はこちらを使用しました。
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