新玉たっぷり卵あんかけうどん レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
玉ねぎは薄切りし、水、だしパックとともに鍋に入れ、沸騰したら弱火にして蓋をし、１０分ほど煮る。だしパックは取り除く。
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2
塩と醤油で味付けし、同量の水で溶いた片栗粉でとろみをつけ、しっかり沸騰したところに溶いた卵を流しいれ、卵に火が通ったら火を止める。
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3
別の鍋でうどんをゆでて水を切り、器にいれ、２をかける。
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