大根とエノキとワケギの味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根はいちょう切り、えのきは石突を落として短く切る。
   
   ネギは輪切り、油揚げは短冊切り。
   
   わけぎは２cm長さに切る。

2. 2

   鍋にだし、大根、えのき、ネギを入れ、大根が柔らかくなるまで煮る。

3. 3

   油揚げをいれて温め、味噌で味を整え、ワケギを入れて一混ぜして出来上がり。