ゴボウと大根の五目そぼろ炒め煮 レシピ・作り方
材料（５〜６人分）
作り方
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1
ゴボウは斜め薄切りにし、水にさらして水を切る。
大根はいちょう切り、にんじんは半月切り、しめじは石付きを取ってほぐす。
インゲンはへたを切り落としてざく切りにする。
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2
鍋にごま油とゴボウを入れ、ゴボウの色が薄くなるまで炒める。
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3
残りの１と＊を入れてざっと混ぜ、蓋をする。蒸気が上がったら少し火を弱め、時々混ぜながら水分がなくなるまで蒸し煮する。
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4
醤油で味を整えて出来上がり。
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