豆苗炒めの豚肉のっけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ネギは縦半分に切って斜め薄切りにし、飾り用は水にさらして水を切る。
   
   豆苗はざく切りにする。

2. 2

   にんにくは薄切り。
   
   肉に＊をまぶす。

3. 3

   フライパンに油を敷き、豆苗を入れて塩ひとつまみを振り、さっと炒める。水を切ってお皿に敷く。

4. 4

   空いたフライパンにごま油とニンニクを入れて軽く炒める。

5. 5

   肉を加えて８割り程度費が通るまで炒め、ネギ（水にさらしていない方）を入れて火が通るまで炒め、塩とコショウで味を整える。

6. 6

   豆苗の上に５を盛り付け、水にさらしたネギを乗せる。