三十雑穀 スズキのソテーワンプレート レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
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1
雑穀ごはんを炊く。
炊飯器にといだ米、タマチャンショップの三十雑穀、分量の水を入れて１５分置き、普通に炊飯する。
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2
小松菜はざく切り、パプリカは細切り、しめじは石付きを取ってほぐす。
玉ねぎに楊枝をさして止める。 -
3
フライパンにオリーブオイル少々をしき、玉ねぎ以外の２を入れて炒め、塩とコショウを振って取り出す。
- 4 スズキに塩2つまみをまぶし、オリーブオイルを敷いたフライパンに皮を下にして置き、空いた部分に玉ねぎを並べる。
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5
中火でこんがりするまで焼いて裏返し、火が通るまで焼く、スズキにこしょうを振って取り出し、玉ねぎに醤油を絡める。
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6
器にご飯、３、５を盛り付ける。
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7
タマチャンショップの三十雑穀を使用しました。
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