三十雑穀 むね肉の味噌蒸しワンプレート レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
- 1 胸肉の味噌蒸しの材料を全て耐熱のポリ袋に入れてなじませ、冷蔵庫で1晩おく。
-
2
鍋に水を２Lいれて沸騰させ、火を止めて１を沈めて蓋をし、２時間ほど置いて火を通す。
-
3
米をといで炊飯器に入れ、雑穀と分量の水をいれて１５分おき、普通に炊飯する。
-
4
キャベツは１cm幅切り、にんじんは短冊切りにする。
-
5
好みの硬さにゆでて水を切り、ボウルに入れてゴマと塩麹を入れて混ぜる。
- 6 レタスは食べやすくちぎる。
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7
お皿にご飯、５、レタス、スライスした胸肉を盛りつける。
-
8
タマチャンショップの三十雑穀を使用しました。
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