うずらプチトマト串 レシピ・作り方
材料（１人分）
- うずら卵の塩麹漬け ２個
- プチトマト ２個
- 黒コショウ 少々
作り方
-
1
プチトマトはヘタを取り、うずらと共に楊枝でさし、こしょうを振る。
-
2
＜うずらの塩麹漬け＞うずらは沸騰した湯で３分ゆで、水にとって殻を剥く。ポリ袋に入れ、塩麹小さじ２をかけてなじませ、３０分以上置く。
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