菜の花とじゃこ天のあったかそば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ＊を鍋にいれて中火にかけ、沸騰したら鰹節と昆布を網等で取り除く。

2. 2

   菜の花は半分、じゃこ天は短冊切りにする。
   
   ネギは飾り用に薄切りを作り、残りは斜め切りにする。

3. 3

   お湯を沸かし、蕎麦を表示通りにゆでる。

4. 4

   １を温め、じゃこ天と斜め切りのネギを入れてさっと煮、菜の花を入れてさっと火を通す。

5. 5

   そばを器に入れ、４を注ぎ、薄切りのネギを飾る。