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揚げ肉団子と小松菜の煮込みうどん レシピ・作り方
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約30分
300円前後
mococo05
揚げ肉団子と小松菜入の煮込みうどんです。
材料(1〜2人分)
ゆでうどん
1袋
小松菜
2〜3株
にんじん
3cm
長ネギ
1/3本
水
2カップ
醤油
大さじ1
みりん
大さじ1
塩
小さじ1/3程度
*豚ひき肉
100g
*長ネギ(みじん切り)
5cm分
*おろし生姜
小さじ1/2
*酒
大さじ1
*片栗粉
小さじ1
*塩
小さじ1/3
*ごま油
小さじ1/2
揚げ油
適量
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作り方
1
*をボウルに入れてよく混ぜる。
2
フライパンに油を5ミリ程度いれ、1を一口サイズに丸めて並べ、中火で各面こんがりするまで揚げ焼きにして取り出す。
3
小松菜はざく切り、にんじんは短冊切り。
長ネギは飾り用に薄切りを作り、残りは斜め切りにする。
4
鍋にうどん、小松菜、にんじん、斜め切りのネギ、水、肉団子を入れ、沸騰してから2〜3分煮る。
5
醤油、みりん、塩で味を整え、盛り付けてネギを乗せる。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
あるもので
公開日:2017/02/23
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mococo05
毎日の普通のご飯の記録です♪ 味は薄め、野菜は多めを心がけてます。
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