お餅で手軽なお赤飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小豆はさっと洗い、1カップの水と圧力鍋に炒れ、蓋をして火にかける。圧がかかったら弱火にして１分加圧し、火を止めて圧が落ちるまで置く。（鍋で固ゆでにしても）

2. 2

   あら熱が取れたら煮汁と小豆に分ける。

3. 3

   米はといで炊飯器に入れ、小豆のゆで汁を加え、２合の線まで水を足す。

4. 4

   小豆と薄切りにしたお餅を乗せて普通に炊飯し、炊きあがったらよく混ぜる。

5. 5

   ゴマ塩を振って召し上がれ。