お餅で手軽なお赤飯 レシピ・作り方
材料（４〜５人分）
- 米 ２合
- 小豆 大さじ３
- 切り餅 １切れ
- 水 適量
- ごま塩 適量
作り方
-
1
小豆はさっと洗い、1カップの水と圧力鍋に炒れ、蓋をして火にかける。圧がかかったら弱火にして１分加圧し、火を止めて圧が落ちるまで置く。（鍋で固ゆでにしても）
- 2 あら熱が取れたら煮汁と小豆に分ける。
- 3 米はといで炊飯器に入れ、小豆のゆで汁を加え、２合の線まで水を足す。
-
4
小豆と薄切りにしたお餅を乗せて普通に炊飯し、炊きあがったらよく混ぜる。
- 5 ゴマ塩を振って召し上がれ。
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- カテゴリ
- おこわ・赤飯
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はなまる子♪2017/01/25 13:02
これはびっくりしました（u u） お餅を入れて炊いたのは初めてですが、立派なお赤飯になりました☆ 美味しくてお箸が進みますね。 お餅の消費に持って来いです＾＾*
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