圧力鍋で柔かきんぴらごぼう レシピ・作り方
材料（２〜３人分）
作り方
-
1
ゴボウは細切りにし、水にさらして水を切る。
ニンジンも細切りにする。 - 2 圧力鍋に油とゴボウを入れ、ゴボウの色が薄くなるまで炒め、ニンジンを入れて軽く炒める。
- 3 ○を加えてざっと混ぜ、蓋をする。圧がかかったら弱火にして１分加圧し、火を止めて圧が落ちるまで置く。
-
4
蓋を取り、強火で水分がなくなるまで炒め、火を止めてすりゴマ、一味、ごま油を加えて混ぜる。
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