大根の皮と卵の和風スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根の皮はピーラーでむく。油揚げは油抜きして細切りにする。

2. 2

   鍋に１、水、白ダシを入れ、大根の皮煮費が通るまで煮る。

3. 3

   塩と醤油で味を整え、溶いた卵を流し入れ、火が通ったら出来上がり。