牡蠣とカリフラワーのマカロニグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1 牡蠣は塩水でよく洗い、水を拭き取る。
   
   さっとゆでて水を切っておく。
2. 2 カリフラワーは一口大、玉ねぎは薄切りにする。

   

3. 3 フライパンにバターと玉ねぎを入れて玉ねぎがしんなりするまで炒める。

   

4. 4 牡蠣、カリフラワー、水を入れて沸騰させる。

   

5. 5 ホワイトソースを入れ、とろりとするまで煮詰め、塩とコショウで味を整える。

   

6. 6 別の鍋に１％の塩水を沸かし、マカロニを表示通りにゆでてざるに上げる。

   

7. 7 ５にマカロニを入れて軽く温める。
8. 8 耐熱容器に７をいれ、チーズを乗せる。
   
   グリルかトースターでチーズがこんがりするまで５〜６分焼く。