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肉団子と大根と小松菜の煮物 レシピ・作り方

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mococo05
肉団子と大根、小松菜、にんじんの煮物です。
みんながつくった数 2件

材料（４〜５人分）

大根
上の方２／３本
にんじん
１本
小松菜
１袋
＊豚ひき肉
３００g
＊卵
１個
＊玉ねぎ（みじん切り）
１／２個
＊おろし生姜
小さじ１強
＊塩
小さじ１／２
＊白コショウ
少々
＊ごま油
小さじ１
＊小麦粉
小さじ２
水
１L
鰹節（ダシパックに入れる）
５g
醤油
大さじ２
砂糖
小さじ１〜２
塩
小さじ１／２程度
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作り方

  1. 1
    大根は厚めのいちょう切りにし、水とともに鍋にいれ、串がすっと通るようになるまで煮る。煮汁の味を見てエグミがあったら水をかえる。
  2. 2
    にんじんを乱切りにし、１に加えて火が通るまで煮る。
  3. 3
    ボウルに＊を入れて混ぜ、一口大に丸めてフライパンに並べ、両面中火で焼き色が付くまで焼く。
  4. 4
    ２に醤油、砂糖、鰹節だしパック、３、ざく切りにした小松菜を入れ、小松菜に火が通るまで煮る。
  5. 5
    味を見て塩で調味し、火を止めてあら熱が取れるまで置き、食べる前に温め直して盛り付ける。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

サイドメニューに

公開日：2017/01/12
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関連情報

カテゴリ
大根の煮物

このレシピを作ったユーザ

mococo05 毎日の普通のご飯の記録です♪ 味は薄め、野菜は多めを心がけてます。

つくったよレポート（ 2 件）

2020/03/29 15:23
おいしくできました。
VRX
美味しくできてよかったです♪レポありがとうございました！
2019/12/07 16:01
たっぷりの野菜と肉団子で食べごたえがあって美味しかったです。
makura-s
仕上がりがとってもきれいです～^^作っていただいてありがとうございました！

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