ミートボールとジャガイモのオーブン焼き レシピ・作り方
材料（２〜４人分）
- ＊合い挽き肉 ２５０g
- ＊玉ねぎ（みじん切り） １／４個
- ＊卵 １個
- ＊パン粉 １／２カップ
- ＊塩 小さじ１／２
- ＊黒こしょう、ナツメグ 各少々
- ジャガイモ ４個
- オリーブオイル、塩 各適量
- パルメザンチーズ 小さじ１〜２
- 黒コショウ、パセリ 各少々
作り方
- 1 ジャガイモは皮を剥いて一口大に切り、水にさらして水を切り、塩少々とオリーブオイル小さじ１〜２をまぶしておく。
- 2 ボウルに＊をいれ、よく混ぜ、８等分して丸める。
- 3 耐熱皿にジャガイモと２をいれ、１８０度のオーブンで３０〜４０分火が通るまで焼く。
- 4 パルメザンチーズ、コショウ、パセリをかけて出来上がり。
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