サツマイモとそぼろの甘酢炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもは２〜３cm角切りにし、水にさらして水を切る。
   
   玉ねぎ、ピーマンは１cm角切り、クルミはざく切りにする。

2. 2

   フライパンにひき肉、酒、ニンニク生姜醤油を入れ、水分がなくなるまで炒る。

3. 3

   油、サツマイモ、玉ネギを入れ、油がなじむまで炒める。

4. 4

   ＊を入れてなじむまで炒め、水を加えて蓋をし、中火でサツマイモに火が通るまで４〜５分蒸し煮する。

5. 5

   蓋を取って強火にし、ピーマンとクルミを加え、水分がなくなるまで炒める。