空芯菜とウズラ卵のあんかけ焼きそば レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
-
1
にんじんは短冊切りにし、レンジで加熱して火を通す。
モヤシは根が気になったら取る。空芯菜はざく切りにする。
- 2 ウズラは沸騰した湯で３分ほどゆで、水で冷やして殻を剥く。
-
3
●を混ぜておく。
-
4
フライパンに油と肉を入れ、塩少々振って炒め、１を入れて軽く炒める。
-
5
３とウズラを入れてとろみが付くまで煮て、ごま油をまわし入れる。
-
6
麺を器にしき、５をかける。
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