マッシュポテト入りオムレツ レシピ・作り方
材料（１人分）
- ジャガイモ １個
- 卵 ２個
- パセリ（みじん切り） 小さじ１
- 塩 小さじ１／５
- 黒コショウ 少々
- バター ５g
作り方
-
1
ジャガイモは柔らかく蒸し、皮を剥いてつぶす。
-
2
１に卵、パセリ、塩、こしょうを入れて混ぜる。
-
3
フライパンにバターを入れて温め、２を流し入れ、半熟に鳴るまで混ぜて丸く形を整え、端によせて折りたたみ、オムレツ型に整える。
- 4 下面に焼き色がつくまで焼き、フライパンを逆手に持ち、お皿にかぶせるようにして移す。
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