きざみ穴子のひつまぶし風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンにごま油をしき、穴子を軽く炒め、酒を加えて水分がなくなるまで炒り、火を止めてタレを絡める。

2. 2

   器にご飯の半量をしき、１の半量を敷いて残りのご飯を敷き詰める。

3. 3

   残りの穴子を乗せ、山椒、焼き海苔、わさびをトッピングする。