カボチャとキュウリとパプリカのカラフルサラダ レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
tamaye
カボチャの黄色、パプリカの赤、キュウリの緑でカラフルなサラダにしました。野菜のシャキシャキとクルミのコリコリと色んな歯ごたえも楽しめます。
材料（4人分）
作り方
- 1 かぼちゃは2～3cm角に切り、耐熱容器に入れ、ラップをしてレンジで柔らかくなるまで加熱する（600wで7～8分）。
- 2 きゅうりは薄い輪切りにスライスする。パプリカは細切りにする。クルミは粗く刻む。
- 3 カボチャはフォークなどで潰し、〈2〉とマヨネーズ、粒マスタードを入れて混ぜ、塩こしょうで味を整える。
-
4
あればブロッコリースプラウトを上に乗せる。
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