ひき肉、ジャガイモ、キャベツの具沢山オムレツ レシピ・作り方
材料（２〜３人分）
作り方
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1
ジャガイモは皮を剥いて２cm角程度に切り、耐熱皿に入れて蓋をし、レンジで柔らかくなるまで加熱する。
キャベツは細切りにする。
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2
フライパンに油、ひき肉、にんにく、塩小さじ１／５を入れ、肉に火が通るまで炒め、キャベツを入れてしんなりするまで炒める。
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3
ジャガイモを入れてつぶしながら炒め、塩とコショウで味を整えて取り出す。
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4
卵に塩2つまみを入れて溶き、バターを敷いて温めたフライパンに流し入れて広げる。
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5
３をのせて両端を折り畳み、端によせて下面に焼き色がつくまで焼く。
フライパンを逆手に持ち、お皿にかぶせるようにして移し、ケチャップをかける。
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