新生姜の味噌漬け レシピ・作り方
材料（４〜５人分）
作り方
- 1 生姜は汚れている部分を削ぎ取り、さっとゆでてざるに上げる。
- 2 盆ざる等に置いて１日乾かす。
-
3
味噌の容器に２を埋め込み、空気に触れないように味噌をかぶせる。
-
4
冷蔵庫で３日以上漬け、味噌を拭ってスライスして盛り付ける。
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