アサリとピーマンのスープカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーマンは種を取って細切り、しめじは石付きを取ってほぐす。

2. 2

   玉ねぎは薄切り、トマトはざく切りにする。

3. 3

   鍋にバター、にんにく、生姜、玉ねぎ、トマトを入れ、トマトが崩れるまで炒める。

4. 4

   アサリ、ピーマン、しめじを入れてざっと混ぜ、酒を入れて沸騰させる。

5. 5

   スープとカレー粉を入れ、アサリの口が開くまで煮る。

6. 6

   塩で味を整える。