シャドークイーンのポテトサラダ レシピ・作り方

シャドークイーンのポテトサラダ
  • 約1時間
純金カステラ
純金カステラ
アントシアニンたっぷりのシャドークイーンを使ったポテトサラダです★

材料(4人分)

  • シャドークイーン 2個
  • 冷凍グリーンピース ひとつかみ
  • ハム 3枚
  • 切れてるチーズ 2枚
  • きゅうり 1/2本
  • 塩、コショウ 少々
  • マヨネーズ 大さじ3~4

作り方

  1. 1 シャドークイーンは皮を剥き、一口大にカットして10分茹でる。
    ザルにあけて冷ましておく
  2. 2 キュウリは輪切りにして塩(分量外)でもみ、水気を切る。ハム、チーズは千切りにする
  3. 3 ボウルに茹でたじゃがいもと、自然解凍したグリーンピース、きゅうり、ハム、チーズを入れ、塩、コショウ、マヨネーズで味を整える

きっかけ

自宅の畑でシャドークイーンが採れたので

  • レシピID:1070041092
  • 公開日:2016/08/04
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