豚肉、イカ、ナスのトマトドレッシングサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ドレッシングを作る。
   
   トマトは角切り、ネギはみじん切りにし、その他ドレッシングの材料と混ぜておく。

2. 2

   肉に肉の下味の材料をまぶす。
   
   ナスは輪切りにする。
   
   レタスは細切りにする。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルをしき、ナスを並べ、両面中火弱で焼き目が付くまで焼いて取り出す。

4. 4

   空いたフライパンに豚肉を入れ、火が通るまで炒めて取り出す。

5. 5

   イカは内蔵や軟骨、目、クチバシを取り除いてキレイに洗い、胴は輪切り、足は食べやすく切り分け、さっとゆでて水を切る。
   
   ボウルに入れてイカの下味をまぶす。

6. 6

   お皿にレタスをしき、豚肉、イカ、ナスをのせ、１をかける。