小松菜、もやし、油揚げの甘辛卵とじ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もやしは根が気になったら取る。
   
   小松菜はざく切り、油揚げは短冊切りにする。

2. 2

   フライパンに１、だし、砂糖、醤油を入れ、蓋をして火にかける。

3. 3

   水分がひたひた以下になるまで煮たら、溶いた卵をまわし入れ、蓋をして１０秒ほど待ってから火を止め、１〜２分蒸らす。