豚ロースとマッシュルームの醤油麹ソテー レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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1
ポリ袋に肉と醤油麹大さじ４を入れてなじませ、冷蔵庫で２時間以上置く。
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2
マッシュルームはスライスし、オリーブオイルを敷いたフライパンでさっと炒めて取り出す。
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3
肉をフライパンに並べ、中火〜中火弱で焼き目が付くまで焼き、裏返して火が通るまで焼く。
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4
余分な油を拭き取り、マッシュルームを戻してさっと炒め、醤油麹小さじ１を入れて絡める。
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