夏みかんの皮と生姜のジャム レシピ・作り方
材料（５〜６人分）
- 夏みかんの皮 ２７０g
- 生姜（みじん切り） 大さじ山盛り１
- 砂糖 １８０g
- 水 1カップ
- クエン酸 ２g
- シナモンパウダー ひとつまみ
作り方
-
1
夏みかんの皮は小さめの薄切りにし、多めの水で５分ほどゆで、水にさらして水を切る。
-
2
圧力鍋に材料を全て入れ、蓋をして火にかける。
圧がかかったら弱火にして３分加圧し、火を止めて圧が落ちるまで置く。
-
3
火にかけ、とろみが付くまで煮詰める。
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じーえむ。2018/03/05 17:52
“皮”も立派なジャムになるんですね(*´ω｀*)♡
＋生姜パワーで寒い季節にぴったりなジャムでした‼︎
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