キャベツと卵の梅シソスープ レシピ・作り方
材料（２人分）
- キャベツ １枚
- 卵 １個
- 梅干し（塩分２０％のもの使用） １個
- カツオだし（無塩のもの） 2カップ
- シソの葉 ２枚
作り方
- 1 キャベツは細切り、梅干しは種を取ってたたく。シソは千切りにする。
-
2
鍋に、キャベツ、梅干し、カツオだしをいれ、キャベツに火が通るまで煮る。
- 3 味を見て薄かったら塩か醤油（分量外）で調味し、溶いた卵を流し入れ、火が通ったら火を止め、蓋をして１〜２分蒸らす。
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4
器によそい、シソを乗せる。
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