豚肩ロースとセロリの黒酢煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   セロリは茎を斜め切りにする。
   
   葉は大きいままで取っておく。

2. 2

   鍋に肉、セロリの葉、＊をいれ、蓋をして火にかける。
   
   沸騰したら弱火にし、２０分、肉を裏返してもう２０分煮る。

3. 3

   セロリの茎をいれ、蓋なしで２〜３分、肉を裏返してもう２〜３分煮る。

4. 4

   肉をスライスしてセロリと盛り付け、煮汁は好みの濃さに煮詰めてかける。