オレンジコンフィのチョコレート掛け レシピ・作り方
材料（5人分）
- オレンジ １個
- グラニュー糖 70ｇ
- 水 130ｇ
- スイートチョコレート 200ｇ
作り方
- 1 オレンジの皮をよく洗い、よく切れる包丁で横に薄くスライスする（約5ｍｍ）
- 2 鍋にグラニュー糖と水を入れて沸かし、スライスしたオレンジを入れて弱火でことこと２０分煮る
- 3 煮汁がひたひたくらいになればオーケー。そのまま一日置いて味をなじませる
- 4 汁気を切ったオレンジをベーキングシートを敷いた天板の上に乗せ、１００～１２０℃のオーブンで途中裏返しながら５０分ほど乾燥焼きする
- 5 チョコレートを溶かしてテンパリングし、オレンジが半分隠れるくらいかける
-
6
チョコレートが固まるまで網かシリコン製のマットの上に置いておく。
チョコレートが完全に固まったらできあがり
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- バレンタイン向けアレンジ
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
