青梗菜のエビ塩麹和え レシピ・作り方
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材料(2〜3人分)
- ちんげん菜 小4個
- アミエビ 大さじ1
- 塩麹 大さじ1強
作り方
-
1
ちんげん菜は茎と葉にわけ、茎は縦に6〜8等分に切る。
-
2
お湯を沸かし、茎を入れて30秒〜1分ほどゆで、葉を入れてさっとゆでてザルに上げる。
-
3
よく水を切り、アミエビ、塩麹とよく和える。
関連情報
- カテゴリ
- チンゲン菜
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