タンミョンで玉ねぎピリ辛ダレビビン麺風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは薄切りにして水にさらして水を切り、ボウルに入れ、その他＊と混ぜておく。

2. 2

   お湯を沸かし、春雨をゆで始める。

3. 3

   キュウリは千切り、トマトは細切り、肉も細切りにする。

4. 4

   春雨がゆだったらザルに上げ、水で洗って水を絞る。

5. 5

   １に春雨を入れ、よく混ぜる。

6. 6

   器に春雨を入れて残ったタレもかけ、キュウリ、トマト、ゆで鶏をトッピングし、ゴマを散らして、ゆで卵を添える。

7. 7

   ＜ゆで鶏＞
   胸肉に塩をまぶし、１５分以上置く。（時間があったら冷蔵庫で１〜２日置く。）

8. 8

   鍋に水を多め（肉がしっかり漬かる高さ）に入れて沸騰させ、火を止めて肉を入れ、火を止めて蓋をし、３０分ほど置いて火を通す。