大根の薄味煮 レシピ・作り方
材料(2〜3人分)
- 大根 15cm(正味300g)
- 醤油 小さじ1
- 塩 小さじ1/3
- 砂糖 小さじ1
- 水 適量
- 鰹節粉(お茶パックに入れる) 小さじ1
作り方
- 1 大根は皮を厚めにむいて2〜3cm厚さの半月切りにし、かぶる程度の水と鍋にいれ、鰹節パックも入れて火にかける。
- 2 大根が柔らかくなるまで煮て、大根の半分の高さまで煮汁を取り出す。
- 3 醤油、塩、砂糖をいれ、味がなじむまで5分ほど煮る。
関連情報
- カテゴリ
- 大根の煮物
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