紫キャベツの塩漬け レシピ・作り方
材料（３〜４人分）
- 紫キャベツ １／２個（４００g）
- 塩 ８g
作り方
-
1
キャベツは細切りにし、ポリ袋に入れて塩をまぶす。
-
2
しんなりしたら再度よく混ぜ、袋の上から手でもんでしんなりさせ、空気を抜いて口を締める。
-
3
バット等ではさみ、上に重しを乗せる。時々上下を返しながら室温で１〜２日置き、冷蔵庫で２〜３日漬ける。
水を絞って盛り付ける。
- 4 途中水が出てきたら水を捨て、再度空気を抜いて口をしめて保存してください。冷蔵庫で２週間程度持ちます。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- キャベツ
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
