春雨入り春菊と卵の味噌スープ レシピ・作り方
材料(1人分)
- 卵 1個
- 春菊(ざく切り) 2本
- しめじ(石付きを取ってほぐす) 1/5パック
- 春雨 5g
- カツオだし 1カップ
- おろし生姜 少々
- 出汁入り味噌 小さじ1
- 塩 適量
作り方
- 1 鍋にダシを入れて温め、春雨を浸しながらハサミで切っていれる。
- 2 しめじと春菊を入れてさっと煮、溶いた卵を流し入れ、卵に火が通ったら、生姜、味噌、塩で味を整える。
関連情報
- カテゴリ
- 春菊
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