タケノコと卵のとろみうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ○を鍋にいれ、中火弱にかけてふつふつするまで煮て鰹節を取り除く。

2. 2

   タケノコ、を細切りにし、●と１に入れて煮立てる。

3. 3

   うどんを入れて２〜３分煮る。

4. 4

   倍量の水で溶いた片栗粉でとろみをつけ、溶いた卵を流し入れ、ふんわりするまで加熱して蓋をし、火を止めて１〜２分おく。

5. 5

   器に移し、わけぎをのせる。